Saftig kjøttretter som langsomt tilberedes i tradisjonell tagine. En klassisk marokkansk rett der kjøttets rikhet møter fruktens naturlige sødme i perfekt harmoni.
Luftige couscous-perler servert med mørt lamkjøtt, fargerike sesongsgrønnsaker og en rik, krydret saus. En varm presentasjon av hjertet i marokkansk matkultur.
Delikat og sprø filo-deig der lag på lag med ulikt fyll. Denne eksklusive marokkanske spesialiteten balanserer salte og søte smaker.
Tradisjonell marokkansk myntete servert med et utvalg av hjemmelagde søte fristelser
I hjertet av Oslo, i Majorstuveien 36, finner du Dar al Maghreb – et stykke Marokko i Norge. «Dar» betyr hjem på arabisk, og det er nettopp det vi ønsker å være: Et hjem for autentiske marokkanske smaker og tradisjoner.
Vår historie begynte med minner fra bestemors kjøkken, der duften av nybakt brød fylte luften hver morgen. Savnet etter familiesamlinger rundt et dampende tagine-fat, små barneføtter som treffer gulvet av zelige og lyden av klinkende glass med rykkende varm marokkansk ATAY, førte til min lidenskap for matlaging. Det var i disse øyeblikkene at kjærligheten til det marokkanske kjøkkenet ble født.
I 2005 etablerte vi vårt første selskap, Abdeluxe AS og kort tid etter utviklet vi Cateringselskapet, Afrahmat. Flere marokkanske retter ble servert på arrangementer, bryllup, eventer, og på middagsbordet på Frogner. Dette satte kjøkkenet på kartet i byen min, Oslo.
Hver rett vi serverer bærer med seg historier fra lange sommerdager i Marokko, Atlasfjellene, og kryddermarkedet fra Souk`en i Marrakech.
Her hos Dar al Maghreb ønsker vi å dele disse minnene med deg. Vi har skapt et rom der smakene fra Nord-Afrika kommer til liv, der hver rett forteller sin egen historie, og der du kan oppleve den varmen og gjestfriheten som kjennetegner et marokkansk hjem.
Imponér dine klienter og kolleger med autentisk marokkansk mat til møter, konferanser og firmafester.
• Lunsjmøter og konferanser
• Firmafester og jubileer
• Produktlanseringer
• Kundebegivenheter
Gjør dine spesielle øyeblikk uforglemmelige med våre skreddersydde cateringløsninger.
• Bryllup og forlovelser
• Bursdager og jubileer
• Familiesammenkomster
• Hjemmefester
Fra intime sammenkomster til store festivaler – vi tilpasser oss dine behov.
• Kulturelle arrangementer
• Festivaler og markeder
• Temafester
• Spesialbestillinger
Kontakt oss for å diskutere dine cateringsbehov. Vi skreddersyr menyer til ditt behov og tilpasser oss ditt budsjett og antall gjester.
