Pr. person kr. 609,-
2 stk kalde forretter: Slada maghrebia, Bakkoula
Varm forretter: Harira
Hovedrett: Valgfri Tagine med lam el. kylling
Nystek khobz
Pr. person kr. 549,-
2 stk kalde forretter: Slada maghrebia, Bakkoula
Varm forrett: HARIRA
Hovedrett: Couscous med 7 grønnsaker
Nystek khobz
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
Speilegg med olivenolje, khobz, oliven, kremost, honning, fruktsalat, juice, raib (marokkansk yoghurt) og te/kaffe
Omelet med ost, hsowa (grøt), khobz, oliven, kremost, honning, fruktsalat, juice og te/kaffe
Tagine med egg og khlii (marokkansk tørket kjøtt), harira-suppe, khobz, kremost, honning, fruktsalat, juice, og te/kaffe
Egg med chakchouka, khobz, croissant, oliven, kremost, honning, fruktsalat, raib (marokkansk yoghurt), juice og te/kaffe
Omelett med ost og skinke (storfe), khobz, røkelaks, grønnsaker, pannekake med syltetøy, fruktsalat og te/kaffe
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
Marinert scampi med avokado
Spinat med syltet sitron, harissa og olivenolje
Auberginesalat med marokkansk krydder
Med tomat, agurk, løk, persille, sorte oliven og olivenolje
Marokkansk potetsalat med tunfisk, rødløk og persille
Inkl. valgfri brewat, batata b`atun, zaalouk, gulrotmuslala, bakkoula, charmilla harra med scampi
En krydret tomatbasert saus med scampi og nordafrikanske smaker
Serveres med grønn vinagrette
Sprø filodeig fylt med krydret kylling, egg og hakket mandler
Sprø filodeig fylt med marinert fisk og skalldyr
Sprø filodeig med kjøttdeig
Et utvalg av tre forskjellige briwat med tre ulike smaker
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
En tradisjonell marokkansk suppe
En klassisk suppe med fisk og skalldyr
Alle supper serveres med khobz
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
Fylt med kylling og knuste mandler, toppet med melis og kanel
Fylt med fisk og skalldyr
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
Serveres med couscous el. safranris, serveres med karamellisert løk og honningglaserte grønnsaker
Serveres med safranris og slada maghrebia og pommes frites
Serveres med safranris og slada maghrebia og pommes frites
En smakfull kombinasjon av Lam på spyd, kyllingspyd og kefta, serveres med safranris eller pommes frites
Med lam og svisker og egg
Med karamellisert løk, rosiner og aprikos
Med grønnoliven, syltet sitron, og sesongens grønnsaker
Med krydret tomatsaus, erter og speilegg
mørt oksekjøtt og pommesfrites
Med grønnsaker og saus
Med grønnsaker og saus
Med grillet kefta, lam, og kylling
Med sesongens grønnsaker
Ovnsbakt laksefilet med rekecharmilla – en smaksrik fusjon av norske råvarer og marokkanske krydder. Serveres med luftig couscous og urter
Delikat fisk tilberedt langsomt i tagine med fennikel, tomat og aromatisk charmoula
Tagine: En tradisjonell keramikkgryte med et konisk lokk som bidrar til å sirkulere og bevare aromaen som resulterer i mørt kjøtt og grønnsaker med en intens smak.
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
Marokkanske små kjøttboller i tomatsaus
Grillet kyllingspyd med marinade
Alle rettene inkluderer valgfri couscous eller pommes frites og dessert: GRATIS iskrem til barn under 9 år
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
Karamellpudding med smak av vanilje
Hjemmelagd iskrem med safran og karamellisert pistasj
En juvel av smaker med rosevannsaus, vaniljekrem og knuste mandler
En fargerik blanding av sesongens friske frukter med smak av kanel
Couscous med smak av appelsin,ristede mandler, honningsaus av amlou
Valgfri småkaker, 3 slag serveres med 1 stk tekanne myntete for en pers.
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
marokkansk myntete
marokkansk urtete
marokkansk kaffe med smak av kanel og nykvernet pepper
(hvitvin) Saftig med friskt preg av sitrus, eple, litt tropisk og bakt frukt, pæredrops og grønne urter – passer til kylling og fiskeretter. Tyskland
(Rose) Saftig, lett og litt dropspreget, innslag av rød bær, eple og sitrus, blomst og urt-passer til lam, storfe og lyst kjøtt. Spania
(Rød) Lett og fruktig –Fruktig og saftig med myk munnfølelse og litt sødme, preg av røde og mørke bær, hint av urter – passer til couscous ,Ost og grillede retter. Spania
(Rød) Fruktig med litt sødme, preg av røde epler og bær, grønne urter, syltet frukt, karamell og vanilje. – passer til aperitif, grønnsaker, og grillede retter. Belgia
(Champagne) Myk, frisk og saftig med litt sødme, preg av rødt eple, rips, litt bringebærdrops, kjeks og urt- passer med aperitif, grønnsaker, couscous, fisk, kylling. Frankrike
Granateple, kanel, appelsinjuice og sodavann
Agurk, kokos, limejuice, kokosvann og sodavann
Appelsinjuice, sitronbrus, limesaft og blå druer
Honninglake, appelsinskall, grønn te og sitronjuice
Mandarin, rose, sitronjuice og sodavann
Mango, ananas, limejuice, ananasjuice, kokosmelk, kanel og tørket ananas eller kokosflak
Blåbær, hvit druesaft, limejuice og alkoholfritt ingefærøl
Jordbær, ingefær, appelsinjuice og limejuice
Marokkansk grove brød
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
Vi bruker følgende forkortelser for allergener i våre retter:
Gluten
Skalldyr
Egg
Fisk
Soyabønner
Melk
Nøtter
Mandler
Selleri
Sesamfrø
Sulfitt
Sennep
Vennligst informer personalet om allergier eller matintoleranser.
Allergener: Gluten (G), Skalldyr (Sk), Egg (E), Fisk (F), Soyabønner (So), Melk (M), Nøtter (N), Mandler (Ma), Selleri (S), Sesamfrø (Se), Sulfitt (Su), Sennep (Se)
